Το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο είναι το θεσμικό όργανο της ΕΕ που καθορίζει τις γενικούς πολιτικούς προσανατολισμούς και τις προτεραιότητες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Απαρτίζεται από τους αρχηγούς κρατών ή κυβερνήσεων των κρατών μελών, τον Πρόεδρό του και τον Πρόεδρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

Το Συμβούλιο της ΕΕ αποτελεί ενιαία νομική οντότητα, αλλά συνέρχεται σε 10 διαφορετικές «συνθέσεις», ανάλογα με τα προς συζήτηση θέματα. Είναι ουσιαστικό όργανο λήψης αποφάσεων της ΕΕ, το οποίο:

• διαπραγματεύεται και εκδίδει νομοθετικές πράξεις (στις περισσότερες περιπτώσεις από κοινού με το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο),
• συντονίζει τις πολιτικές των κρατών μελών σε συγκεκριμένους τομείς, όπως οι οικονομικές και δημοσιονομικές πολιτικές, η παιδεία, ο πολιτισμός, η νεολαία, ο αθλητισμός, και η πολιτική απασχόλησης
• αναπτύσσει την κοινή εξωτερική πολιτική και πολιτική ασφαλείας της ΕΕ, συνάπτει διεθνείς συμφωνίες και εγκρίνει τον προϋπολογισμό της ΕΕ.

Σχετικά με τις πολιτικές που αφορούν την εκπαίδευση:

α) Εκπαίδευση με στόχο την οικονομική ανάπτυξη και την ένταξη

β) Ευρωπαϊκός χώρος εκπαίδευσης

γ) Πρόγραμμα Erasmus +