Οι μαθητές και μαθήτριες που επιλέγουν τον Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος στη Β’ τάξη του Ημερησίου ΕΠΑ.Λ. παρακολουθούν 23 ώρες μαθημάτων Τομέα και 12 ώρες μαθημάτων Γενικής Παιδείας ανά εβδομάδα. Στη συνέχεια, στη Γ’ τάξη του Ημερησίου ΕΠΑ.Λ., αφού επιλέξουν μία από τις 4 Ειδικότητες που παρέχει ο Τομέας, παρακολουθούν 23 ώρες μαθημάτων Ειδικότητας.
Σύμφωνα με τα οριζόμενα στο Φ.Ε.Κ. 1489/τ. Β’/26-5-2016, από το σχολικό έτος 2017-2018, στον Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος στη Γ’ τάξη των Ημερησίων και Εσπερινών ΕΠΑ.Λ., προβλέπεται να λειτουργούν οι εξής ειδικότητες:
- «Τεχνικός Φυτικής Παραγωγής»
- «Τεχνικός Ζωικής Παραγωγής»
- «Τεχνικός Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών»
- «Τεχνικός Ανθοκομίας και Αρχιτεκτονικής Τοπίου»
Σύμφωνα με το Φ.Ε.Κ. 2187, τ.Β’, 12-6-2018 τα μαθήματα Τομέα που παρακολουθούν οι μαθητές και μαθήτριες του Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος στη Β’ τάξη του Ημερησίου ΕΠΑ.Λ. έχουν ως εξής:
| ΜΑΘΗΜΑΤΑ | ΩΡΕΣ | |
| 1. | Αρχές Αγροτικής Ανάπτυξης | 2Θ |
| 2. | Περιβάλλον και Γεωργία | 1Θ+2E |
| 3. | Φυτική Παραγωγή | 2Θ+3E |
| 4. | Ζωική Παραγωγή | 2Θ+1Ε |
| 5. | Τεχνολογία Τροφίμων | 2Θ+2Ε |
| 6. | Αρχές Αρχιτεκτονικής Τοπίου | 1Θ+1Ε |
| 7. | Στοιχεία Γεωργικών Εγκαταστάσεων & Γεωργικά Μηχανήματα | 2Θ+1Ε |
| 8. | Αγγλικά Τομέα | 1Θ |
| ΣΥΝΟΛΟ ΩΡΩΝ: | 23 ΩΡΕΣ | |
Θ: Θεωρία Ε: Εργαστήριο
Σύμφωνα με το Φ.Ε.Κ. 1426, τ.Β’, 26-4-2017, όπως τροποποιήθηκε με το Φ.Ε.Κ. 2072, τ.Β’, 15-6-2017 τα μαθήματα Ειδικότητας που παρακολουθούν οι μαθητές και μαθήτριες τουΤομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος στη Γ’ τάξη του Ημερησίου ΕΠΑ.Λ. έχουν ως εξής:
Ειδικότητα: Τεχνικός Φυτικής Παραγωγής
| ΜΑΘΗΜΑΤΑ | ΩΡΕΣ | |
| 1. | Σύγχρονες Γεωργικές Επιχειρήσεις | 3Θ |
| 2. | Αρχές Βιολογικής Γεωργίας | 3Θ |
| 3. | Δενδροκομία - Αμπελουργία | 2Θ+3Ε |
| 4. | Φυτά Μεγάλης Καλλιέργειας - Κηπευτικές Καλλιέργειες | 2Θ+3Ε |
| 5. | Αρδεύσεις Καλλιεργειών | 1Θ+2Ε |
| 6. | Φυτοπροστασία | 2Θ+2Ε |
| ΣΥΝΟΛΟ ΩΡΩΝ: | 23 ΩΡΕΣ | |
Θ: Θεωρία Ε: Εργαστήριο
Ειδικότητα: Τεχνικός Ζωικής Παραγωγής
| ΜΑΘΗΜΑΤΑ | ΩΡΕΣ | |
| 1. | Σύγχρονες Γεωργικές Επιχειρήσεις | 3Θ |
| 2. | Αρχές Βιολογικής Γεωργίας | 3Θ |
| 3. | Διατροφή Αγροτικών Ζώων | 2Θ+2Ε |
| 4. | Εκτροφή Αγροτικών Ζώων | 3Θ+3Ε |
| 5. | Υδατοκαλλιέργειες | 2Θ+2Ε |
| 6. | Μελισσοκομία-Σηροτροφία | 1Θ+2Ε |
| ΣΥΝΟΛΟ ΩΡΩΝ: | 23 ΩΡΕΣ | |
Θ: Θεωρία Ε: Εργαστήριο
Ειδικότητα: Τεχνικός Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών
| ΜΑΘΗΜΑΤΑ | ΩΡΕΣ | |
| 1. | Σύγχρονες Γεωργικές Επιχειρήσεις | 3Θ |
| 2. | Αρχές Βιολογικής Γεωργίας | 3Θ |
| 3. | Αρχές Επεξεργασίας Τροφίμων | 2Θ+2Ε |
| 4. | Μεταποίηση Φυτικών Προϊόντων | 2Θ+3Ε |
| 5. | Μεταποίηση Ζωικών Προϊόντων | 2Θ+3Ε |
| 6. | Ασφάλεια Τροφίμων | 2Θ+1Ε |
| ΣΥΝΟΛΟ ΩΡΩΝ: | 23 ΩΡΕΣ | |
Θ: Θεωρία Ε: Εργαστήριο
Ειδικότητα: Τεχνικός Ανθοκομίας και Αρχιτεκτονικής Τοπίου
| ΜΑΘΗΜΑΤΑ | ΩΡΕΣ | |
| 1. | Σύγχρονες Γεωργικές Επιχειρήσεις | 3Θ |
| 2. | Αρχές Βιολογικής Γεωργίας | 3Θ |
| 3. | Ανθοκομικά Φυτά | 2Θ+2Ε |
| 4. | Εφαρμογές Αρδευτικών Δικτύων στην Κηποτεχνία | 1Θ+2Ε |
| 5. | Σχεδιασμός Φυτοτεχνικών Έργων | 2Θ+3Ε |
| 6. | Συντήρηση Κηποτεχνικών Εφαρμογών | 2Θ+3Ε |
| ΣΥΝΟΛΟ ΩΡΩΝ: | 23 ΩΡΕΣ | |
Θ: Θεωρία Ε: Εργαστήριο
